GUIDE BETTANE 2017

GUIDE BETTANE 2017

Millésime 2014 :

Ce petit domaine familial bio et en route vers la biodynamie exploite 9 hectares et produit depuis quelques millésimes des vins d’une rare beauté de style, à partir d’une philosophie de viticulture et de vinification d’une extrême exigence, au prix des plus grands risques.

L’utilisation du soufre est faite avec parcimonie mais une dégustation de la gamme ouverte depuis plusieurs jours a montré que les vins ne faiblissaient pas à l’air.

Les cuvées de Vosne Orveaux et Brûlées, et son Clos Vougeot font partie entre autres des tout grands vins, encore méconnus, de la Bourgogne actuelle.

LES VINS : Parfaitement maîtrisée, la vinification en raisins entiers est systématique quel que soit le millésime. L’ampleur des bouches et la précision des finales sont le point commun des 2014, millésime qui voit un sans-faute sur l’ensemble de la gamme. L’obtention l’an passé de la quatrième étoile est amplement méritée.

COUP DE COEUR

– Bourgogne 2014 >>> 15/20

Tannin fin, croquant de fruit, grande réussite gourmande sur la réglisse. 2015 sera de la même veine.

– Echezeaux grand cru 2014 >>> 16/20

– Gevrey-Chambertin Les Platières 2014 >>> 15/20

– Morey-Saint-Denis blanc 2014 >>> 15/20

– Nuits-Saint-Georges Aux Herbues 2014 >>> 16/20

– Nuits-Saint-Georges blanc Les Argillats 2014 >>> 16/20

– Savigny-les-Beaune 1er cru Les Peuillets 2014 >>> 15.5/20

– Savigny-les-Beaune Les Planchots 2014 >>> 15.5/20

– Vosne-Romanée 2014 >>> 15.5/20

– Vosne-Romanée 1er cru Aux Brûlées 2014 >>> 17/20

– Vosne-Romanée 1er cru En Orveaux 2014 >>> 16.5/20

– Vosne-Romanée Charmes de Mazières 2014 >>> 16/20