GUIDE BETTANE 2021

Guide Bettane 2021

Millésime 2018

Ce petit domaine familial bio et en route vers la biodynamie exploite 6 hectares et produit depuis quelques millésimes des vins d’une rare beauté de style, à partir d’une philosophie de viticulture et de vinification d’une extrême exigence, au prix des plus grands riques.

L’utilisation du soufre est faite avec parcimonie mais une dégustation de la gamme ouverte depuis plusieurs jours a montré que les vins ne faiblissaient pas à l’air.

Les cuvées de Vosne Orveaux et Brûlées, d’Echezeaux et de Clos Vougeot font partie entre autres des tout grands vins, encore méconnus, de la Bourgogne actuelle.

Parfaitement maîtrisée, la vinification en raisins entiers est systématique quel que soit le millésime. L’ampleur des bouches et la précision des finales sont le point commun des vins très classiques dans leur approche du Pinot Noir.

• CHOREY-LÈS-BEAUNE >>> 15.5/20:

Nez expressif et gourmand, bouche complexe, très au-delà du standard de Chorey.

• GEVREY-CHAMBERTIN >>> 15.5/20

Complexe, d’un bel équilibre entre l’acidité et la profondeur, c’est un Gevrey de grand goût.

• SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU LES PEUILLETS >>> 16/20

Vin large en bouche, originaire d’un terroir puissant. Il montre une complexité de saveurs remarquable dans le style apaisé des Savigny.

• VOSNE-ROMANÉE CHARMES DE MAZIÈRES >>> 16/20

Bien typé Vosne, il est à la fois puissant et d’une grande finesse, il finit aérien. C’est comme d’habitude l’un des meilleurs villages de la commune.

• VOSNE-ROMANEE 1ER CRU EN ORVEAUX >>> 17.5/20

Bouche raffinée, subtile, saline, fumée avec un charme tactile qui en fait un idéal de Vosne premier cru.

• ÉCHEZEAUX >>> 18/20

Notes d’orange délicate, tannin très fin, un Échezeaux qui prend une allure d’envolée romantique. Il est long, puissant et charmeur à la fois.